Objekti Ku është proteina e vezës? nga Admin 5 korrik 2020
Përmbajtja
Ku është proteina e vezës?Një vezë e madhe përmban afërsisht 6 gram proteina. E-ja e proteinës së vezës gjendet në të verdhën e vezës dhe U-ja e mbetur në të bardhën. Proteinat kanë role të rëndësishme në rregullimin e funksioneve trupore.
Cili është përdorimi i vezëve në pasta?Vezët kanë funksione të ndryshme kimike në pasta dhe salca, përveç shijes së tyre të shkëlqyer dhe ruajtjes së pasur të proteinave. Për shembull, në pasta të tilla si ëmbëlsira, quiches dhe sufletë që janë të dëshirueshme për t'u rritur, veza vepron si një ngjitës. E bardha e vezës përbëhet nga 90% ujë.
Çfarë proteine ka në të bardhën e vezës?E bardha përmban gjysmën e proteinës totale (3-4 gram proteina) dhe shumë natrium dhe kalium. Duke marrë parasysh këto shifra, nuk ka nevojë as të futemi në debat nëse është e bardhë apo e verdhë. Për sa i përket shijes dhe vlerave ushqyese, e verdha është më e mirë se e bardha.
Cilat vitamina gjenden në të verdhën e vezës?
Vitamina: A, E, D, B9 (acidi folik) ), B12, B6, E verdha e vezës, e cila përmban vitamina B12 dhe B1, është një nga ushqimet që përmban sasinë më të madhe të vitaminës D. Mineralet: E verdha e vezës përmban hekur, kalium, fosfor, kalcium dhe magnez. Proteinat: E verdha e vezës është shumë e pasur me proteina.
Pse i shtohet e verdha e vezës kremit?
E verdha e vezës përdoret për të mos gatuar në ëmbëlsirat e qumështit, për të plotësuar të gjithë përbërësit. dhe jepni vetëm teksturë dhe ngjyrë. Kur e bardha e vezës futet në ëmbëlsira ose kremra të tillë, kjo shkakton përkeqësimin e strukturës së tyre dhe ekziston rreziku që veza të gatuhet.
Cili është përdorimi i vezës në tortë?Në formën e tij më të thjeshtë, torta fillon duke tundur sheqerin dhe vezët. Ky hap i parë është pika më e rëndësishme për rritjen e ëmbëlsirës. Kur bëni një kek të zakonshëm, përzieni mirë vezët dhe sheqerin siguron që torta të ngrihet mirë. Për një pandispanje më të butë dhe më të butë, të bardhat dhe të verdhat e vezëve duhet të ndahen.
A është e dëmshme veza e ngjashme me kajsinë?MOS KONSURONI KAJSI OSE VEZË TË ZJERA Në vezët gjysmë të ziera ose të paziera, të quajtura kajsi, ato lidhin një vitaminë të quajtur biotinë dhe një proteinë të quajtur avidin. Ne nuk mund të përfitojmë nga të dyja. Kur veza është gatuar plotësisht, kjo lidhje e padëshiruar kimike parandalohet. Me fjalë të tjera, veza më e shëndetshme është një vezë e gatuar plotësisht.
Çfarë është proteina në vezë?E verdha e vezës është më e mirë se e bardha, si për nga shija ashtu edhe për nga vlerat ushqyese. Një vezë mesatare përmban rreth 6-7 gram proteina, 4-5 gram yndyrë dhe 70-80 kalori. Shumica e vitaminave dhe mineraleve që përbëjnë përmbajtjen ushqyese të vezës dhe janë të nevojshme për trupin ndodhen në të verdhën e vezës, jo në të bardhën e vezës.
Çfarë bën e bardha e një veze të zier. ? dhe përdoret gjithashtu në prodhimin e maskave për shëndetin e lëkurës. Falë të bardhës së vezës, ajo mund të sigurojë efekt natyral të botoksit për lëkurën tuaj; në të njëjtën kohë, ju mund të shtoni një burim ushqimi me kalori të ulët në rutinën tuaj të dietës.
Lexo: 134
